渝两江市监处字（2023）240号

当事人核准的主体业态是小型餐馆经营者（含网络经营）、经营项目是热食类食品制售，不含冷食类食品制售、生食类食品制售。当事人经营的生吃牛肉是将生牛肉清洗切片穿串配生柠檬片、酱料食用，属于生食类食品；经营的芥末黄瓜是将生黄瓜清洗切条配芥末酱料食用，经营的蒜泥黄瓜是将生黄瓜清洗切块拌蒜末等食用，属于冷食类食品。上述食品当事人门店堂食、网络外卖均有销售，其中生吃牛肉标价是2元／串、芥末黄瓜标价是15元／份、蒜泥黄瓜标价是15元／份。截至案发，当事人店内堂食部分生吃牛肉销售110份共220元、收入211.69元，芥末黄瓜销售2份共30元、收入29.36元，蒜泥黄瓜销售15份共225元、收入220.66元，违法经营货值金额是475元，违法所得是461.71元；网络外卖部分生吃牛肉销售220份共440元、收入281.8元，芥末黄瓜销售5份共75元、收入51.61元，蒜泥黄瓜销售4份共60元、收入43.91元，违法经营货值金额是575元，违法所得是377.32元。当事人线下门店食品经营许可事项发生变化未按规定申请变更经营许可，涉嫌违反《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定。当事人网络外卖超过许可的经营项目范围从事食品经营，涉嫌违反《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条第一款的规定。

警告、没收违法所得、罚款

5000.00元

重庆两江新区市场监督管理局

2023-09-26