铜市监处罚[2025]294号

经查，当事人为个体工商户，位于城郊，主要经营预包装食品。至执法人员到当事人经营场所检查时，当事人经营的虎皮翅尖5包（18g/包；生产日期：2023年02月23日；保质期9个月）超过保质期597天；虎皮凤瓜8包（生产日期：2024年04月11日，保质期12个月）超过保质期94天；花椒味粉11瓶（45g/瓶；生产日期：2022年9月1日；保质期，24个月）超过保质期315天；纯三角蛋糕2包（116g/包；生产日期：2025年3月20日；保质期60天）超过保质期55天；核桃马里奥面包5包（100g/包；生产日期：2025年4月8日，保质期90天）6天；重庆火锅浓缩底料4包（150g /包；生产日期：2023年6月5日；保质期12个月）超过保质期430天；花椒粉3包（30g/包；生日期2023年9月4日；保质期18个月）95天；花椒1包 （20g/包；生日期2023年8月25日；保质期12个月）超过保质期323天；花椒粉 1包（40g/包；生日期2023年7月11日；保质期12个月）超过保质期368天；去骨鸭掌2包（56g/包；生日期2024年6月1日；保质期：12个月）超过保质期43天。当事人将上述食品摆放在经营场所待销售区域，应当认定为预销售的食品，当事人的行为构成经营超过保质期的食品的违法事实。 当事人只能提供重庆火锅浓缩底料、花椒粉（40g/包）、花椒的购进清单和供货商资质。不能提供虎皮凤瓜、纯三角蛋糕、核桃马里奥面包、花椒粉（30g/包）、去骨鸭掌等进购记录和凭证，相关购进记录和凭证未保存至产品保质期满后六个月。构成未履行进货查验义务的违法事实。 当事人陈述，上述食品的销售单价是：虎皮翅尖（18g/包）1元；虎皮凤瓜（散装）1元；花椒味粉（45g/瓶）3元；纯三角蛋糕（116g/包）2元；核桃马里奥面包（100g/包）1元；重庆火锅浓缩底料（150g /包）8元；花椒粉 （30g/包）2元；花椒籽（20g/包）2元；花椒粉 （40g/包）4元；去骨鸭掌（56g/包）8元。故本案货值金额为115元（5×1+8×1+11×3+2×2+5×1+4×8+3×2+1×2+1×4+2×8）。因当事人为零售店，未设立销售终端，对当事人的销售记录无法查证，无证据证明当事人有违法所得。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.《营业执照》，授权委托书，余光庆、刘琴的身份证复印件，证明1：当事人主体资格有关信息；证明2：刘琴作为受托人的身份。 2.《现场检查笔录》《证据提取单》实施扣押行政强制措施决定书及扣押物品清单，案件线索移交表，证明1案件来源及发现涉案产品的情况；证明2经营超过保质期食品的违法事实。 3.刘琴《询问笔录》，证明1：涉案产品的销售单价；证明2：未建立食品进货查验记录制度的违法事实。 4.情况说明，国家企业信用信息公示系统查询截图1份，证明当事人积极配合调查及时改正和无行政处罚记录的事实。 以上证据均由当事人和有关人员核对无误后，通过签名、加盖印章、按手印等方式予以确认，并经本局调查核实。

警告#罚款0.1万元#

1000.00元

铜仁市市场监督管理局

2025-10-23