石首市监处罚〔2026〕29号

经查，2025年元月1日，当事人与重庆潜贵农产品销售有限公司签订加工合同书。合同明确：重庆潜贵农产品销售公司为委托方，当事人为加工方；双方按合同约定生产经营隆友牌蛋类系列产品。 2025年12月25日上午，本局收到委托方所在地市监局《案件移送函》。主要内容为：黄某投诉称2025年11月5日在世纪隆超市购买到当事人生产的隆友牌鸭蛋，产品宣称“油多、富含油汁;”，未依据GB7718第 4.1.4条款标注油的添加量或含量。当天下午，本局在当事人生产车间和仓库核查发现隆友牌咸鸭蛋3枚、海鸭蛋4枚，均为破损产品；咸鸭蛋标称“富含油汁”，海鸭蛋标称“油多”；两种鸭蛋配料表一致，均为鲜鸭蛋、饮用水、食用盐，没有“油”成分，未标注油含量。《案件移送函》描述的蛋品情形及附带的蛋品图片与核查情况一致。2026年1月12日，本局收到委托方所在地市监局向委托方提取的2025年12月16日《石首荆诚食品有限公司销售出库单》一份。 元月21日，当事人向本局提交《情况说明》称对黄某投诉内容的真实性、本局2025年12月25日现场笔录的真实性、2025年12月16日《石首荆诚食品有限公司销售出库单》的真实性予以认可。当事人在《情况说明》中称，涉案鸭蛋包装由委托方按订单数量提供；当事人没有留意包装内容，不清楚每批次的包装内容是否完全相同；当事人没有建立生产销售台账并保留相关凭证，不能提供涉案鸭蛋的批次、数量、销售收入等完整准确数据；执法人员2025年12月25日在说明人场所检查发现的3枚咸鸭蛋、4枚海鸭蛋与2025年12月16日《石首荆诚食品有限公司销售出库单》的鸭蛋系同一批次，因破损没有交付委托方；2025年12月16日交付委托方的鸭蛋类型两种，数量各2000枚，销售收入总计3200元。 执法人员对《情况说明》予以采信，认定涉案鸭蛋系预包装食品，分隆友牌咸鸭蛋、海鸭蛋两个品种，由当事人受重庆潜贵农产品有限公司委托生产；咸鸭蛋标称“富含油汁”，海鸭蛋标称“油多”；两种鸭蛋的配料表均为鲜鸭蛋、饮用水、食用盐，没有“油”成分，未标注油含量。已经查实的涉案鸭蛋有两个批次：一是黄某举报的批次；二是2025年12月16日《石首荆诚食品有限公司销售出库单》载明的批次。该批咸鸭蛋数量2000枚，净重60G/枚，单价0.75元/枚，当事人违法所得1500元；海鸭蛋数量2000枚，净重70G/枚，单价0.85元/枚，当事人违法所得1700元。两种鸭蛋的违法所得合计3200元。执法人员2025年12月25日在当事人生产经营场所检查发现的3枚咸鸭蛋、4枚海鸭蛋与出库单中的产品系同一批次。 ...[详情见行政处罚决定书]

当事人未建立食品出厂检验记录制度，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货查验时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验启示和销售记录制度；”之规定，责令当事人改正违法行为，给予警告处罚。 当事人生产未按食品安全标准规定应当标明的其他事项的涉案鸭蛋，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；”、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”之规定，责令当事人改正违法行为并处罚如下：1、没收隆友牌咸鸭蛋3枚、海鸭蛋4枚；2、没收违法所得3200元；3、罚款16800元；罚没合计2万元。 综上，经本局研究决定，责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下：1、警告；2、没收隆友牌咸鸭蛋3枚、海鸭蛋4枚；3、没收违法所得3200元；4、罚款16800元；罚没合计2万元。

16800.00元

石首市市场监督管理局

2026-02-27