林市监处罚〔2026〕239号

执法人员对当事人经营的烧烤店开展现场检查，在其食品加工间调料架上查获过期食品原料：聚川红牌特麻花椒油 1 瓶、廣祥泰鸡饭老抽酱油 1 瓶，上述两款调味料均已开封且部分使用，现场与其他未过保质期食品原料混放存放。 涉案聚川红牌特麻花椒油具体信息：名称：调味油（聚川红牌特麻花椒油）；净含量：508ml；生产日期：2020 年 10 月 19 日；执行标准：Q/12A2062S；食品生产许可证号：SC10312022307655；保质期：18 个月；产地：天津市；生产企业：天津市静海区粤联食品有限公司；生产地址：天津市静海区唐官屯镇尚庄子村胜利路 1 号；联系电话：022-68300011。 涉案廣祥泰鸡饭老抽酱油具体信息：名称：科宇廣祥泰鸡饭老抽；净含量：640 毫升；生产日期：2021 年 01 月 03 日；产品标准号：GB/T18186-2000；食品生产许可证号：SC10344182300130；保质期：24 个月；产地：广东省清远市；生产企业：阳山县莲江传统食品有限公司；生产地址：广东省清远市阳山县青莲镇解放路 128 号之 26 号；联系电话：0763-7646988。 检查过程中，执法人员对现场情况拍照固定证据，并依法下达《实施行政强制措施决定书》（林市监强制〔2026〕12-03 号），对上述 2 瓶过期食品原料予以现场扣押。 经进一步调查核实，当事人自行购进上述聚川红牌特麻花椒油、廣祥泰鸡饭老抽酱油各 1 瓶，无法准确陈述具体购进时间、购进单价，无法提供对应进货票据，亦不能明确说明供货主体详细信息。当事人在购进上述食品原料时，未依法查验供货者资质、产品合格证明等相关文件，未落实进货查验义务。当事人自述，上述两款调味料曾用于店内面点调味使用，因本店主营烧烤业务，日常极少使用。结合现场检查情况，涉案物品为餐饮经营常用调味原料，存放于食品加工操作区域、已开封且存在使用痕迹，结合全案间接证据，依法认定上述过期食品原料用于当事人店内食品经营加工活动。 本案因当事人无有效采购票据、无法核实购进单价，涉案物品货值金额无法准确核算；因涉案物品为调味辅料，无对应单独销售计价记录，本案违法所得无法计算。

1、对未查验供货者的许可证和产品合格证明的违法行为予以警告；2、没收扣押超过保质期的聚川红牌特麻花椒油、廣祥泰鸡饭老抽酱油（均已使用一部分）；3、对使用超保质期的食品原料的违法行为处1000元罚款，全部上缴国库。

1000.00元

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2026-09-20