文市监处罚[2023]45号

2023年05月17日，我局接文水县盛源食品坊制售的“巧乐鑫蛋糕”被抽检菌落总数不合格的检验报告，报告显示：文水县盛源食品坊制售的“巧乐鑫蛋糕”，在赣榆区赣马镇万坦百货店被被抽检，抽样基数为5KG，结果为菌落总数不合格。2023年05月18日我局执法人员对该作坊进行现场检查，文水县盛源食品坊2021年06月25日成立，2021年10月06日取的食品小作坊许可证，许可品种是烘烤类糕点，经检查文水县盛源食品坊现停产。经调查核实，文水县盛源食品坊2023年3月1日共生产“巧乐鑫蛋糕”50KG，现已全部销售给江苏省连云港市的一经销商，销售价11.2元/KG。现场执法人员下达责令改正及召回通知书。文水县盛源食品坊于2023年5月18向江苏省连云港市赣榆区赣马镇万坦百货店发召回公告，该百货店解释说；“日期为2023年3月1日的巧乐鑫蛋糕已全部销售完毕，粘贴公告后至今无消费者退回蛋糕。文水县盛源食品坊能够积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，积极配合执法人员调查核实，符合《山西省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十条第一款第一项从轻处罚的规定，另结合现在国家优化营商环境大政策；综合考虑，我局按照过罚相当的原则，结合案件情况综合考量确定行政处罚的种类和幅度的规定。决定给予从轻处罚。 上述事实，主要有以下证据证明： 1文水县盛源食品坊负责人身份证、营业执照、食品小作坊许可证副本、食品小作坊许可品种明细表复印件各一份。证明：资质。 2现场检查笔录一份、询问笔录一份，拍照图片6张，文水县盛源食品坊的抽检报告复印件一份。证明：违法事实。 3召回公告、召回公告回执、召回公告粘贴图片、巧乐鑫蛋糕召回情况复印件个一份。证明：召回情况。

罚款0.29万元#没收违法所得#法律、行政法规规定的其他行政处罚#

2900.00元

文水县市场监督管理局

2023-06-01