（2023）苏0981民初5282号

买卖合同纠纷

鹰潭星发食品有限公司

袁**

东台市人民法院

鹰余市监处罚〔2025〕42号

经查明，当事人于2024年12月1日与河南冠兴食品有限公司签订了委托加工协议，生产鸡心串（生制品 非即食）产品，当事人签订协议时查验了河南冠兴食品有限公司的营业执照、食品经营许可证。鸡心串（生制品 非即食）的生产工艺为鸡心原料化冻之后去油，然后投料腌制、穿串，之后放速冻库速冻，最后进行内包装和外包装。当事人于2024年12月17日从福建圣农股份有限公司采购了鸡心原料，并索要了供货商营业执照、进货票据、发货仓库的动物防疫条件合格证和检测报告（报告编号：A4E321110A4F1129009），鸡心原料由福建圣农股份有限公司冷藏车运输至当事人生产场所，冷藏车运输温度为-20℃，当事人原料库温度设置为-18℃，速冻库温度设置为-30℃，生产车间安装了空调，温度控制在22℃左右，成品库温度设置为-18℃，成品的运输冷藏车温度设置为-18℃。当事人于2025年1月10日生产了61箱共732kg鸡心串（生制品 非即食），其中1箱（共10包）用于出厂检验，当事人不能提供出厂检验项目中过氧化值的检测原始记录，且当事人提供的检验员陈冬兰的检验员证于2022年7月23日已过期，该出厂检验报告无效，没有检测产品的留样，当事人陈述该批次鸡心串（生制品 非即食）的出厂检验报告使用了错误模板，导致出厂检验报告的净含量和抽样基数数据与实际不符，剩余60箱鸡心串（生制品 非即食）均销售至河南冠兴食品有限公司，销售价格为65元/箱，当事人陈述其2025年5月7日发布了召回公告，召回数量为0，2025年5月27日通过微信给经销商冠兴食品发送了停止销售鸡心串的信息，当事人货值金额为3965元，违法所得3900元。

1.警告；2.没收违法所得3900元；3.罚款15500元。

15500.00元

余江区市场监督管理局

2025-08-13