四市监处罚〔2024〕13号

经查，该店持有效《营业执照》和《食品经营许可证》经营，经营面积约150平方米，从业人员八人。经现场核查，该店洗刷、消毒设备齐全，该店采用的是蒸汽消毒柜，功能运行正常。因前一天营业较晚，当天未清洗、消毒餐具，第二天才开始清洗、消毒的，消毒时间不够，未能达到标准的洗净和消毒的效果。

2023年11月3日四平市市场监管局对铁西区孙广尧馅饼店经营所使用的餐盘，餐碗进行抽样检测。在2023年11月15日收到黑龙江省标检产品检测有限公司是出具的两份检验报告：1餐盘：（编号NO：F23BZ04399），检验结论为：大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。 2餐碗：（编号No：F23BZ04400）大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》三十三条第一款，第（五）项。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，责令改正其违法行为予以警告 。

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四平市市场监督管理局

2024-01-16