渝北碚市监处罚〔2025〕220号

2025年7月14日，本局执法人员到当事人经营场所进行核实调查，麻辣风烧烤刷酱是由重庆易厨易菜食品科技有限公司生产的，食品生产许可证编号：SC10350010950062，保质期：12个月，净含量500g，生产日期2025年4月15日，配料：金标生抽、芝麻调和油、饮用水、花生调味酱、复合香辛料、味精、番茄调味酱、鸡精调味料、食品添加剂（柠檬酸、山梨酸钾）。经查，麻辣风烧烤刷酱的配料日报表，其中金标生抽69.44kg，芝麻调和油17.36kg，开水17.36kg，花生酱6.944kg，金标生抽的加入量大于食品总量的25％。当事人未标示金标生抽原始配料，根据当事人提供的金标生抽产品外包装照片，金标生抽属于复合配料，配料表有水，非转基因黄豆，食用盐，小麦，谷氨酸钠，白砂糖，5'-肌苷酸二钠，5'-呈味核苷酸二钠，大米、酵母提取物，三氯蔗糖。涉案产品麻辣风烧烤刷酱配料金标生抽属于复合配料，其名称标注为金标生抽，不符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）上述规定要求。经查，当事人生产了186袋涉案产品麻辣风烧烤刷酱，销售价格为8元/袋，货值金额为8元/袋186袋=1488元，违法所得为1488元。上述产品已经销售完毕，无法召回。

综上，当事人生产经营食品标签中复合配料未标示原始配料的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款第九项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项、《行政处罚法》第二十八条第一款之规定，责令当事人改正上述违法行为，决定对当事人作出如下行政处罚决定：1.没收违法所得1488元；2.处罚款4000元。

4000.00元

重庆市北碚区市场监督管理局

2025-09-18