太市监处罚〔2025〕50号

经查，当事人系个体工商户，经营面积约180平方米，从业人员6人，依据内蒙古自治区市场监管局有关认定小餐饮的标准，不属于小餐饮，应当依据《中华人民共和国食品安全法》规范管理。据当事人供述，案涉火锅底料购进8袋购进8袋，每袋净含量0.5kg，每袋18元，货值共计144元，都是刚购进的，用于制作火锅底料，已经使用1袋。由于当事人不能提供使用记录和相应餐饮服务收入记录，也没有其他方式可以准确计算使用该火锅底料取得的经营收入，所以无法确定和计算违法所得。 当事人能够积极配合调查工作，并向我局提交了《认错认罚检讨书》，认可我局对其违法行为的调查和认定，承诺积极履行处罚义务。 截至调查结束，没有发生食品安全事故或造成其他严重危害后果，当事人此前一年也没有食品违法行为查处记录。

1.没收扣押的火锅底料； 2.罚款人民币2000元。（罚款幅度减轻）

2000.00元

太仆寺旗市场监督管理局

2025-08-20