随县市监处罚〔2023〕106号

现查明：2023年3月1日，我局执法人员依法对当事人经营场所进行检查，在当事人经营场所内发现1袋百利韩式甜辣炸鸡酱，其外包装标注“净含量：1千克; 生产日期：2022/04/28；保质期：9个月”，至现场检查时该炸鸡酱已超过保质期32天；另发现1桶重庆江牌楼酸辣粉（一料桶特色麻辣调料），其外包装标注“净含量：4千克; 生产日期：2022/01/11；保质期：12个月”，至现场检查时该酸辣粉已超过保质期49天。当事人口述称从随州鹿鹤市场以8元/袋的价格购进1袋上述甜辣炸鸡酱，以25元/桶的价格购进1 桶上述酸辣粉。甜辣炸鸡酱是用作年糕蘸料，酸辣粉（一料桶特色麻辣调料）是制作酸辣粉的调料。至现场检查时，上述食品原料均已开封使用。因当事人不能提供上述甜辣炸鸡酱和酸辣粉（一料桶特色麻辣调料）的进货、使用台账及相关票据，故无法计算当事人用超过保质期的食品原料制作食品的货值总额及违法所得。 另外，本局于检查当日对当事人下达了《责令改正通知书》（随县市监责改〔2023〕705号），责令其立即改正未建立进货查验制度和销售记录的违法行为。

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定。”和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：“（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；”之规定，结合本案事实，本局决定责令当事人改正上述违法行为，并对当事人作出如下行政处罚： 1、没收超过保质期的1袋甜辣炸鸡酱和1桶酸辣粉（一料桶特色麻辣调料）；2、罚款10000元。

10000.00元

随县市场监督管理局

2023-04-27