（安）市监罚〔2025〕24号

当事人使用超过保质期食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;”的规定，未及时清理变质或者超过保质期食品的行为，违反了《中华人民共和国 食品安全法》第五十四条第一款“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。及《食品安全法实施条例》第二十九条第一款“食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。”当事人构成了使用超过保质期食品原料及未及时清理变质或者超过保质期食品的违法行为。

对安宁区小娟餐饮店（个体工商户）进行了： 1.罚款：金额10000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计10000元，大写壹万元整。

10000.00元

兰州市安宁区市场监督管理局

2025-06-16