津东疆市监处罚〔2026〕1号

当事人安排未取得健康证明的人员从事传菜等接触直接入口食品的工作；当事人存在的从业人员在厨房工作期间未佩戴工作帽；冷冻、冷藏柜没有可正确显示内部温度的测温装置；未设专柜（位）贮存“豆腐王”“食用纯碱”“复配膨松剂”等食品添加剂；未将食品添加剂与食品分开存放；冷藏冷冻设施内部存放的食品原料、半成品等未封口密封存放，也未进行物理分隔分离存放；厨房内的淀粉、面粉直接放在地面上，也未封口密封存放；未及时清理超过保质期的“复配膨松剂”等未按规定实施食品经营过程控制要求的行为；当事人采购食品、食品添加剂等未按规定查验、记录并留存供货者的许可资质证明复印件、产品合格证明文件等相关凭证的行为；当事人经营超过保质期食品的行为

1.罚款2000元；2.没收超过保质期的“客满缘”梅菜扣肉110盒；3.警告。

2000.00元

天津市滨海新区市场监督管理局

2026-03-12