渝江津市监处字（2023）246号

经查，当事人系依法登记的个体工商户，并办理有营业执照和食品经营许可证，在重庆市江津区蔡家镇文新街74号从事预包装食品、散装食品销售和糕点类食品制售等经营活动。 2021年11月24日，当事人从重庆惠天食品开发有限公司以15元/盒的价格购进了顺翔巧克力装饰（手工花束）2盒，用于制作蛋糕对外销售。 2023年3月15日，本局执法人员对当事人进行现场检查，在当事人后方操作间方的货架上发现有待使用1盒顺翔巧克力装饰（手工花束），其外包装上标示有“产品名称：巧克力装饰，保质期：12个月，执行标准：GB/T 19343-2016，生产许可证：SC11341138100223，生产商：邓州市顺翔有限公司，生产日期：见密封口处 ”等字样，在外包装盒侧面贴有“手工花束，规格：12片 生产日期：2021.11.01”字样。该盒顺翔巧克力装饰（手工花束）生产日期是2021年11月1日，保质期12个月，至检查时已超出保质期。 另查明，当事人使用上述顺翔巧克力装饰（手工花束）制作蛋糕对外销售。当事人未建立销售台账，上述顺翔巧克力装饰（手工花束）在超过保质期后制作蛋糕的销售数量和违法所得无法查清。截至被本局查获时，上述顺翔巧克力装饰（手工花束）还剩余1盒，按照其进货价15元/盒计算，其货值金额为15元。

责令消除影响,罚款

5000.00元

重庆市江津区市场监督管理局

2023-05-12