姑苏市监处罚〔2025〕X00164号

2025年8月13日，我局执法人员至当事人经营场所检查。现场有共计22个过期的名为“水晶蟹黄小笼包”的原料。执法人员依法对上述过期食品原料予以扣押，当事人为小餐饮，当事人销售的“蟹黄小笼”是由总部苏州东吴餐饮管理有限公司配送的半成品“水晶蟹黄小笼包”，我店进行蒸煮后制作成成品销售给消费者，销售价格为28元/笼，每笼5个。合5.6元/个。2025年8月7日当事人销售了3个使用过期的食品原料制作的小笼包；2025年8月10日当事人销售了5个使用过期的食品原料制作的小笼包。当事人销售使用过期的食品原料制作的小笼包共计8个，违法所得为44.8元。

综上所述，当事人上述行为违反了小餐饮使用超过保质期的食品原料、食品添加剂制作食品，或者经营超过保质期的食品行为的规定，依据《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》第十八条第三款之规定，决定对该当事人进行罚款、没收违法所得的处罚，处罚金额为：2000元、没收金额为：44.8元

2000.00元

苏州市姑苏区市场监督管理局

2025-10-31