鹤市监处罚〔2025〕35号

2025年7月2日，黑龙江省食品安全监督抽检不合格信息系统显示（黑市监省检字〔2025〕10113178号），2025年4月16日鹤岗市东山区聚财酸菜加工厂生产经营的“鑫翠锦东北酸菜”中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的添加量不符合国家标准。2025年7月3日，执法人员现场送达了检验报告（NO：SCPJ25JYC058），当事人表示认可检验结果，不申请复检。送达当天现场检查了当事人的生产经营资质、生产流程，对当事人进行了询问调查。 经查，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的最新规定，脱氢乙酸及其钠盐在腌渍的蔬菜（包括酱腌菜、酸菜等）中的最大使用量发生了变化。2025年2月8日前，腌渍蔬菜中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量为1.0g/kg，2025年2月8日起，最大使用量调整为0.3g/kg，当事人一直按旧标准执行添加。经查，案涉产品生产日期为2025年4月16日，根据当事人生产记录，同批次共生产酸菜300斤（15箱、每箱20袋），以每斤1.5元价格售出，货值金额为450元，全部销往富力四达批发市场，目前已全部售出。现场检查发现，涉案产品所使用原料白菜为当事人自产，相关违法所得无法计算。

2025年7月2日，黑龙江省食品安全监督抽检不合格信息系统显示（黑市监省检字〔2025〕10113178号），2025年4月16日鹤岗市东山区聚财酸菜加工厂生产经营的“鑫翠锦东北酸菜”中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的添加量不符合国家标准。2025年7月3日，执法人员现场送达了检验报告（NO：SCPJ25JYC058），当事人表示认可检验结果，不申请复检。送达当天现场检查了当事人的生产经营资质、生产流程，对当事人进行了询问调查。 经查，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的最新规定，脱氢乙酸及其钠盐在腌渍的蔬菜（包括酱腌菜、酸菜等）中的最大使用量发生了变化。2025年2月8日前，腌渍蔬菜中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量为1.0g/kg，2025年2月8日起，最大使用量调整为0.3g/kg，当事人一直按旧标准执行添加。经查，案涉产品生产日期为2025年4月16日，根据当事人生产记录，同批次共生产酸菜300斤（15箱、每箱20袋），以每斤1.5元价格售出，货值金额为450元，全部销往富力四达批发市场，目前已全部售出。现场检查发现，涉案产品所使用原料白菜为当事人自产，相关违法所得无法计算。

1.50元

-

2025-08-22