（2021）陕0116民初13236号

买卖合同纠纷

陕西永辉超市有限公司西安西长安街分公司、陈**买卖合同纠纷(9142)民事一审民事裁定书

民事案件

西长市监处罚〔2026〕21号

执法人员于2025年10月30日将检验报告（№：XASP202507822）送达当事人，当事人现场表示无异议。经查，该超市提供素菜凉菜27种，顾客自行选择所需凉菜，每斤15.9元，统一称重售卖。2025年9月28日制作的不合格花生凉菜（花生及其制品）（自制）及其余当日未卖完的凉菜，均已进行销毁。执法人员现场对食品原材库进行检查，原料库干净、整洁，未见花生米原料，当事人称，该批次问题花生米原料于2025年9月27日从西安市雁塔区周纪云调料店进购，购进10斤，9月28日全部用于制作花生凉菜，现场提供供货商资质、进货票据、检验报告。执法人员制作了《现场笔录》、《询问笔录》。 当事人购进的花生米原料仅在店内存放1天，且储存环境干净整洁，花生凉菜（花生及其制品）（自制）为当日制作当日销售，经初步审查认定，当事人花生凉菜黄曲霉毒素B1项目不合格原因为购进食品原料把控不严，未建立进货查验记录，采购变质的花生米原料所致。当事人2025年9月28日制作的花生凉菜（花生及其制品）（自制），食品原料花生米于2025年9月27日采购10斤，每斤6元，共计60元，货值金额为60元。2025年9月28日共制作凉菜素材60kg，当日销售42.26kg，因当日超市凉菜有活动，共计销售1225.81元，剩余未销售完的17.74kg凉菜均已当于日销毁。因当事人凉菜为统一选购，称重售卖，无法准确计算违法所得，凉菜共计27种，取平均值，每种凉菜销售约45.5元，故认定违法所得为45.5元。

1.警告； 2.罚款人民币叁仟伍佰元（￥3500.00元） 3.没收违法所得人民币肆拾伍点伍元（￥45.50元） 合计：罚款人民币壹仟零壹拾陆元（￥3545.50元）

1016.00元

西安市长安区市场监督管理局

2026-01-14