宁市监处罚〔2026〕117号

经查，当事人使用超过保质期的生姜汁，由于当事人管理疏忽，未及时清理超过保质期的调味料。因生姜姜汁是食品调味料，用量少，故违法所得无法计算。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.现场笔录一份，证明执法人员对当事人经营场所检查的情况； 2.询问笔录一份，证明使用超过保质期调味料行为的事实； 3.当事人的营业执照、食品经营许可证、身份证复印件各一份，证明当事人的经营主体资格； 4.检查现场过期食品照片三张 ，证明执法人员对当事人经营场所检查过期食品的事实。

1.没收剩余半瓶超过保质期的生姜汁；2.罚款人民币1000元。

1000.00元

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2026-07-02