建始市监处罚〔2026〕85号

经查，当事人自2025年7月2日开始在本县业州镇广润社区业州大道195号从事餐饮服务经营活动，当事人称在其店开业期间于2025年7月从网上的淘宝网购进了名称为“百钻牌无铝害双效泡打粉复配膨松剂”的食品添加剂,购进价为9.30元/袋 ，上述食品添加剂用于当事人在其店内制售馒头；当事人于2025年7月从网上的淘宝网购进了名称“牛肉味调味粉”的食品调料，购进价为29.00元/袋 ，上述食品调料用于当事人在其店内制售麻辣烫。 2026年4月3日，本局执法人员对当事人的经营场所进行检查时发现当事人厨房操作间陈列的上述食品添加剂以及上述食品均已超过保质期，上述“百钻牌无铝害双效泡打粉复配膨松剂”的食品添加剂1袋已开封，还剩余850克；上述“牛肉味调味粉”的食品调料1袋已开封，还剩余490克，遂于当日依法予以扣押。因当事人无法提供用上述食品添加剂以及用上述食品调料制作各类食品详细的销售台账，故无法计算当事人的违法所得。 另查明，当事人在购进上述涉案食品添加剂和上述食品调料时，没有未查验上级供货者的许可证以及批次合格证明文件。 另查明，当事人在使用上述“百钻牌无铝害双效泡打粉复配膨松剂”的食品添加剂时，未按照规定建立并保存食品添加剂的使用记录，贮存食品添加剂时未按照规定标示“食品添加剂”字样。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项、第五十三条第一款、第六十条、《湖北省食品安全条例》第十三条第二款、第三款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项、第一百二十六条第一款第三项、《湖北省食品安全条例》第八十条第二项之规定，责令当事人改正上述违法行为，决定对当事人作如下行政处罚： 一、对当事人购进“牛肉味调味粉”的食品调料时未查验供货者的许可证和合格证明文件的违法行为予以警告； 二、对当事人购进“百钻牌无铝害双效泡打粉复配膨松剂”的食品添加剂时未查验供货者的许可证和合格证明文件的违法行为予以警告； 三、对当事人采购食品添加剂时未查验相关合格证明文件、未按照规定建立并保存食品添加剂使用记录，贮存食品添加剂时未按照规定标示“食品添加剂”字样的违法行为给予警告； 四、对当事人经营超过保质期的食品添加剂和食品的行为给予：1、没收过期的“牛肉味调味粉”的食品调料490克、过期的“百钻牌无铝害双效泡打粉复配膨松剂”的食品添加剂850克；2、对当事人经营超过保质期的食品添加剂的行为处罚款500.00元；3、对当事人经营超过保质期的食品的行为处罚款500.00元； 以上罚款合计1000.00元上缴国库。

500.00元

建始县市场监督管理局

2026-06-12