集贤市监处罚[2023]69号

经查，当事人于2023年3月3日在佳木斯市郊区鑫万福食品厂购进纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）80袋，每袋0.5元，一共40元。该批纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）由集贤县市场监督管理局委托黑龙江谱尼测试科技有限公司食品安全监督抽检，2023年3月30日黑龙江谱尼测试科技有限公司出具了检验报告，检验结论不符合《食品安全国家标准 冷冻制品和制作料》要求，（检验项目：大肠菌群；标准指标：n=5,c=2,m=10,M=10²；实测值：1.2×10²，1.0×10²，1.3×10²，1.3×10²，1.2×10²；单项判定：不合格；检验依据：GB 4789.3-2013（第二法））。2023年3月31日我局执法人员向当事人送达了检验报告（No：ACD314008ACF6049646）,当事人对检验报告无异议，也不提出复检，当事人现场提供了供货商营业执照照片、 出厂检验报告、进货票据，证明了当事人履行了进货查验义务。执法人员现场检查时发现，当事人购进该批纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）在贮存过程中，因停电导致该奶串融化，恢复供电复冻后以改变形状，且冰柜中与生肉类混装，造成贮存设备污染，未保持清洁致使食品污染，截至我局送达检验报告时，该批纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）库存4袋，该批纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）销售价格1元/袋，共售出76袋，销售总额76元。当事人在现场检查时主动下架，停止销售该奶串，对库存4袋奶串开袋处理，予以丢弃。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、当事人提供的营业执照、食品经营许可证复印件各1份，证明了当事人的主体资格； 2、当事人经营者的身份证复印件1份，证明了当事人经营者的身份； 3、对当事人制作的《询问笔录》1份，证明了当事人销售的纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）因贮存不当而造成其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品及当事人履行了进货查验义务的事实； 4、当事人确认的现场照片3张，证明了当事人因贮存不当造成食品变形并与生肉类混装的事实； 5、对当事人制作的《现场笔录》1份，证明了当事人销售不符合食品安全标准的纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）库存数量及对检验报告结果无异议不提出复检的事实； 6、黑龙江谱尼测试科技有限公司出具的检验报告（No：ACD314008ACF6049646）1份及食品安全抽样检验抽样单1份，证明了当事人销售的纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）不符合国家食品安全标准的事实； 7、当事人提供并确认的供货商营业执照照片1张、 出厂检验报告1份，进货票据照片1张，证明了当事人履行了进货查验义务，并能如实说明进货来源及所采购的纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍）符合食品安全标准的事实； 8、当事人张贴召回公告照片1张，证明了当事人对其销售的纯牛奶味大奶串（纯牛奶味口味冰棍），进行召回的事实。

警告#没收违法所得#

0.00元

集贤县市场监督管理局

2023-06-16