张湾市监处罚〔2026〕64号

经查，当事人于2025年12月17日从南京盈裕餐饮管理服务有限公司购进上述油辣子烤料共2桶，购进单价80元/桶。其中一桶已于保质期内使用完毕，另一桶自2026年1月底至2月初开始使用，在保质期（2026年2月23日届满）后仍继续使用。该原料主要用于制作“油辣子烤牛肋条”菜品的烧烤料。鉴于涉案过期原料在菜品加工中仅作为调味料使用，添加量无法精确计算，违法所得无法认定。案发后，当事人能够积极配合调查，如实陈述违法事实，主动提供相关证据材料，并对库存食品进行清理。...[详情见行政处罚决定书]

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”之规定，责令当事人立即改正违法行为，本局决定作出如下行政处罚： 1、没收超过保质期的食品原料（“Ameigo梅果”油辣子烤料，剩余带桶重量262.2克）； 2、罚款人民币叁仟元整（￥3000.00）。

3000.00元

张湾区市场监督管理局

2026-05-08