（2022）京73行初1560号

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珠海三诗贝客食品有限公司

国家知识产权局

北京知识产权法院

珠香市监处罚〔2025〕2-0036号

经查明，当事人于2024年7月11日从珠海市东欣有限公司购进“新西兰稀奶油”（净含量1升，生产日期：2024.4.27，保质期至2025.01.22，数量3瓶），购进价格37.5元/瓶；2023年7月6日从天猫商城涞水县金谷粮油食品有限公司购进“烘焙亚麻籽”（净含量250ｇ，生产日期：2023.06.15，保质期12个月，数量2瓶），购进价格29.9元/瓶；2023年10月14日从淘宝网深圳市海尚国际贸易有限公司购进“奇亚籽”（净含量453ｇ，生产日期：2023.05.19，保质期18个月，数量1包），购进价格39.8元/包。 上述过期食品原料都是用来生产面包产品的，“新西兰稀奶油”是生产“原味吐司”的。“烘焙亚麻籽”“奇亚籽”是用来实验生产新产品“谷物贝果”，所以购买数量很少，但是在研究生产新品不成功后就没有生产使用了，一直摆放在操作间，现在“谷物贝果”是用“南瓜籽”、“黑芝麻”、“白芝麻”、”燕麦“来作为谷物原材料生产。“新西兰稀奶油”继续用来生产“原味吐司”，按照投料记录，2025年1月22日后只有一次生产使用，用作生产“原味吐司”，是在2025年2月28日。其中，1100克/条“原味吐司”的生产了10条，1400克/条的“原味吐司”的生产了10条。因为部分产品瑕疵，和部分给员工食用，该批次生产的吐司只在2025年3月2日与2025年3月3日在淘宝网点“三诗贝客烘焙直供店”各销售了2条，共4条。1100克/条“原味吐司”销售价格是60.75元/2条，1400克/条的“原味吐司72.75元/2条”。在网上各销售2条。因为每个人使用优惠券情况不同，以实际销售价格为准，货值金额为117.06元。至调查终结，未发现造成危害后果。

综上，当事人用超过保质期的食品原料生产食品的行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款规定，针对当事人用超过保质期的食品原料生产食品的行为，责令其立即改正上述违法行为，决定进行处罚如下： 1.没收超过保质期的“新西兰稀奶油”3瓶（净含量1升/瓶）、“烘焙亚麻籽”2瓶（净含量250ｇ/瓶）、“奇亚籽”1包（453ｇ/包）； 2.没收违法所得83.06元，罚款10000元。

10000.00元

珠海市香洲区市场监督管理局

2025-07-29