杭临市监处罚﹝2024﹞138号

主要违法事实:当事人配料间内涉及的食品添加剂详情:“绝味风味香料”于20230923过期,数量:5kg/袋装1袋,进购价120元/袋;“TC4088A澳洲奶精”于20231012过期,数量:2kg/袋装1袋进购价130元/袋;“食用小苏打”于20211215过期,数量:750克/袋装2袋,进购价6元/袋;“红烧肉香型香精”于20231202过期,数量:2kg/壶装4壶,进购价120元/壶;涉及食品添加剂均有拆封使用迹象。其中“绝味风味香料”、“红烧肉香型香精”主要用途:椒盐山核桃的调味,“澳洲奶精”主要用途:奶油山核桃的调味。据当事人陈述:“食用小苏打”是公司食堂另用,不用在食品生产上;其他涉及超过保质期的食品添加剂有用过。以上超过保质期的食品添加剂合计进购货值金额742元。但由于当事人无配料记录、生产记录、出厂检验记录、采购食品添加剂与食品原料出入库记录,故无法查清当事人是否在以上食品添加剂超过保质期后使用在生产食品添加上的数量情况,违法所得无法计算。另:当事人未定期对食品安全状况进行检查评价与落实安全自查制度,导致上述购进的食品添加剂超过保质期后未及时清理下架,仍然放置在公司配料间的桌子上。<br/>      行政处罚种类、依据、内容:1.警告;<br>2.没收超过保质期的食品添加剂;(1袋5kg装绝味风味香料、1袋2kg装澳洲奶精、2袋750克装食用小苏打、4壶2kg装红烧肉香型香精)<br>3.并处50000元罚款。<br>同时,根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定,责令当事人改正。<br/>      行政处罚履行方式和期限:当事人自收到行政处罚决定书之日起十五日内,按照行政处罚决定书载明的履行方式履行。

1.警告;<br>2.没收超过保质期的食品添加剂;(1袋5kg装绝味风味香料、1袋2kg装澳洲奶精、2袋750克装食用小苏打、4壶2kg装红烧肉香型香精)<br>3.并处50000元罚款。<br>同时,根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定,责令当事人改正。

50000.00元

杭州市临安区市场监督管理局

2024-04-28