津青市监张处罚﹝2024﹞188号

2024年9月24日，我局执法人员对天津市赫阳餐饮服务有限公司进行检查，在该店操作区域现场查见1袋散装豆皮(2斤重)，生产日期2024年9月20日，保质期0-4℃/3天 ，已超过保质期。我局执法人员记录了现场情况，并对上述食品进行扣押(详见津青市监张强制﹝2024﹞188号)。经调查，上述“散装豆皮”是当事人2024年9月21日从天津小蚂蚁科技有限公司进的货，共进2袋，进价8。9元一袋，其中一袋在保质期内已经使用完，另一袋被我单位扣押，供货方资质和进货票据均可以提供。当事人称最近生意不好做，过期后的“散装豆皮”只制作过2次炒鸡，22元1份，销售额为44元，无法提供销售记录。“散装豆皮”被压到冰箱下面，平时太忙没有及时理货，导致出现了过期。对当事人的解释，我局予以采信。当事人的上述违法行为构成了使用超过保质期的食品原材料生产食品的违法要件。

1。没收过期食品：1袋“散装豆皮”；2。没收违法所得：44元；3。罚款人民币2000元。

2000.00元

天津市西青区市场监督管理局

2024-11-07