昌市监处罚〔2026〕156号

经查，当事人武汉市武昌区栖舍餐饮店（个体工商户）（岳欢）为个体工商户，持有《食品经营许可证》（许可证编号：JY24201060160873，有效期至2028年7月9日），主体业态：餐饮服务经营者（小型：含网络经营），从事餐饮服务活动。 现查明，当事人于2026年5月8日向顾客销售的1份“新三样脆皮锅烧+叉烧+土香肠（一猪三吃）”食品中混有虫体，销售金额15.8元。2026年5月12日，本局对当事人进行现场检查，在其经营场所冷柜旁及底部地面、就餐椅背后地面以及后厨货架下地面发现有多个昆虫尸体和活体。当事人陈述，因未定期对经营场所进行消杀，店内滋生的蟑螂爬进了由其提供给顾客自主添加的辣椒油、香菜、葱等小料里，导致其提供给顾客的食品中混入了虫体。综上，以涉案食品销售金额计算，当事人经营混有异物的食品货值金额15.8元，违法所得15.8元。 另查明，当事人购进制作上述食品的原料米粉、锅烧、叉烧以及土香肠时索取查验了供货者资质、供货凭证以及产品检测合格报告。 还查明，案发后当事人联系消杀公司对经营场所进行了全方位的消杀。至本案调查终结，未收到其它顾客反映当事人提供的食品中混有虫体。经询问当事人并查询国家企业信用信息公示系统、中国市场监管行政处罚文书网、武汉市市场综合监管平台一体化智慧监管执法办案系统，未发现当事人存在行政处罚记录。 ...[详情见行政处罚决定书]

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；”的规定，本局决定给予当事人以下行政处罚：1.没收违法所得15.8元；2.罚款5000元。

5000.00元

武汉市武昌区市场监督管理局

2026-06-12