（陇）市监罚字【2023】222号

经查，法委托人2008年成为下岗工人，其父亲去世，母亲年过八十，年老多病，两个孩子都在上学，全家经济来源主要靠定代表人与被委托人为夫妻关系，2023年7月24日我局收到由甘肃省食品检验研究院陇西分院2023年7月20日签发的《检验报告》（No：2062112220230335），该报告显示：该店制售的蛋卷，经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB 2765-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。当日我局执法人员依法向陇西县唯思蛋糕店送达了《检验报告》，当事人蛋糕店维持生活，2023年7月27日向我局提交了《申请书》、《职工与企业接触劳动关系协议书》；被陇西县市场监督管理局抽检的蛋卷，是陇西县唯思蛋糕店2023年6月29日制做的，共制做了15斤蛋卷，每斤售价14元，共计210元，当天已全部售完已无法召回。当事人在生产蛋卷时，由于添加剂的称量天平秤被朋友借走，用手将食品添加剂脱氢乙酸钠估摸加入的（购进脱氢乙酸钠时履行了进货查验义务），没有按照使用标准称量加入，造成了蛋卷中脱氢乙酸钠的加入量超过了GB 2765-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，当事人对以上违法事实予以认可。

1.没收违法所得（￥：210元）； 2.罚款（￥：7000元）。 以上处罚内容共计贰项，

7210.00元

陇西县市场监督管理局

2023-08-22