（2025）赣0881民初803号

合同纠纷

井冈山迎宾馆管理有限公司

深圳鹏润建设集团有限公司

井冈山市人民法院

（2025）赣0881民初803号

合同纠纷

井冈山迎宾馆管理有限公司

深圳鹏润建设集团有限公司

裁判文书

井冈山市人民法院

井市监处罚﹝2025﹞8号

现查明，当事人于2004年7月27日开始从事餐饮服务。与多个供货商签订了食品原料采购合同。2024年7月3日及7月18日，从井冈山市茨坪进源粮油调味品店购进芡实1包，价格10元/包、精制白薯粉丝10包，购进价格2.5元/包、烘焙预拌粉5包，购进价4元/包、酸梅粉调味料5包，购进价格3.5元/包；2025年4月16日及6月30日，从井冈山市井江食品配送有限公司购进鲜百合10包，购进价格10元/包、原味面包2包，购进价格8元/包。原味方包、芡实、烘焙预拌粉、鲜百合食品均有一包已开封未使用完放置在操作台上；精制白薯粉丝、酸梅粉调味料各剩一包在厨房操作区域杂物柜里未开封；按购进价格货值金额共计38元，违法所得无法计算。经查看菜单和食品留样记录和询问当事人，确定当事人使用超过保质期食品原料。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂

10000.00元

井冈山市市场监督管理局

2025-08-21