（2022）陕0113民初23640号

劳动争议

王**与西安富家裕酒店管理有限公司劳动争议一审民事裁定书

民事案件

西雁市监处罚〔2025〕402号

2025年10月23日执法人员对西安富家裕酒店管理有限公司餐厅后厨食品安全情况进行检查，在该公司餐厅后厨入口处货架上发现一包品名为红豆莲藕的食品，生产日期2024/10/11,保质期常温12个月，制造商：扬州绿色美依莲食品有限公司，在该公司后厨储藏柜内发现一桶已开封的双喜牌泡打粉，净含量：2.7Kg,生产日期20231110，保质期十二个月，生产商：佛山市霞光食品有限公司中山分公司，上述物品检查当日均已超过保质期。执法人员现场对上述过期物品进行了查封。 该公司《食品经营许可证》，编号：JY26101131167802，主体业态：餐饮服务经营者，经营项目：热食类食品制售，有效期至2029年01月23日，10月23日执法人员现场检查发现该公司自助早餐10月23日-星期四菜单上有冷菜（6种）：手撕鸡、豆芽面筋、香油素鸡翅、雪魔芋、蒜片乳瓜、炝拌白玉菇，现场自助餐区也提供了上述凉菜。 2025年10月27日执法人员对西安富家裕酒店管理有限公司总经理孙静做询问，其承认该公司在2025年10月23日自助早餐中提供了冷素、冷荤共6种凉菜及未取得冷食类食品制售许可的事实，早餐是免费提供给入住客人的，没有收费。针对后厨发现的过期食品其称是因为后厨管理不到位，没有及时清理发现过期食品，没有使用过上述过期食材。并提供了该公司营业执照、食品经营许可证、食材购进供货商资质及销货清单。 2025年10月30日我局对扣押的上述过期食材进行了解封，并在当事人见证下对过期食材进行了无害化处理,并拍照记录。 调查认定的事实：现查明，西安富家裕酒店管理有限公司食品经营许可证许可事项发生变更未申请变更，自2025年6月开始至2025年10月23日在酒店自助早餐提供冷食类食品制售被我局查获停止，因免费提供早餐，故违法所得0元。上述事实，主要有以下证据证明： 1.当事人《营业执照》、《食品经营许可证》、负责人身份证、委托人身份证复印件，委托书，证明当事人的主体资格合法有效，负责人对本案调查结果负责。 2.现场检查笔录1份、询问笔录1份、现场检查照片1份、食材购进供货商资质及销货清单、整改报告、无害化处理照片1份、2025年10月23日自助餐菜单1份。证明当事人涉嫌食品经营许可证许可事项发生变更未申请变更的行为。

1、警告；2、罚款5000元。

5000.00元

西安市雁塔区市场监督管理局

2025-11-10