潭市监执处罚〔2026〕30007号

2026年3月2日，本局执法人员依法对当事人经营场所进行网络餐饮专项检查，检查过程中，执法人员在当事人后厨调味料存放架处查获两包正在使用的调味料，具体信息如下： 1.红辣芝士撒粉：净含量1kg，生产商为泰州辣娘生物科技有限公司，生产日期2024年12月11日，保质期9个月。经核查，该产品已过期。 2.雪花芝士撒粉：净含量1kg，生产商为泰州辣娘生物科技有限公司，生产日期2024年11月1日，保质期9个月。经核查，该产品已过期。 现场情况为：“红辣芝士撒粉”呈未开封状态，“雪花芝士撒粉” 为已开封使用状态。在执法人员全程监督下，当事人已自行对上述两包过期调味料予以当场销毁。 经全面调查取证，查明以下违法事实：当事人于2025年4月间，从“叫了只炸鸡”总公司购进两款调味料，分别为：2包“红辣芝士撒粉”（规格：1kg/包，生产商：泰州辣娘生物科技有限公司，生产日期：2024年12月11日，保质期9个月）及2包“雪花芝士撒粉”（规格：1kg/包，生产商：泰州辣娘生物科技有限公司，生产日期：2024年11月1日，保质期9个月）。上述两款产品主要用于店内炸鸡制作后的调味工序。2026年3月2日执法人员现场检查时，两款调味料各剩余1包，均已超过保质期。其中，“红辣芝士撒粉”未开封，“雪花芝士撒粉”已开封使用。执法人员对当事人进行了询问调查。当事人虽能提供该批次产品的《食品生产许可证》及生产商《营业执照》，但无法提供完整的进货凭证。经当事人陈述确认，该类调味品进货价格约为8元/包，涉案货值金额合计约人民币16元。由于上述两款调味料在过期后具体的使用数量及销售去向难以精准核算，导致违法所得无法准确计算。

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福建省南平市建阳区市场监督管理局

2026-05-19