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依兰市监处罚〔2025〕3号

经查，依兰县鼎元小粥仙快餐现场发现正在售卖11个大盘和13个小盘等冷食类食品，检查后厨发现待加工的食品原料、工具：土豆丝1盘，茄子1盘，菜墩1个，菜刀1把，筷子1双，凉拌菜使用的盆1个。现场当事人高海龙叙述“土豆丝是有拌冷食用的，也做热食用，茄子是做热食的，菜墩和菜刀、盆就是用拌冷食用的，筷子用来拌冷食用的。”，并且承认没有办理下来冷食类食品经营许可证。该店为夫妻店不能提供完整有效的购、销票据和账目，当事人高海龙提供了销售记录，由于时间长，还是简笔字，一个字概括，长时间无法区分记录冷食和热食的菜品，但当事人高海龙主动提供了美团平台上销售凉拌菜的订单4份，可以证明依兰县鼎元小粥仙快餐销售冷食类食品。同时，检查过程中发现两名从业人员司艳晶、程凤未办理每年健康体检证明，现场下达责令改正通知书，给予当场行政处罚警告，要求两名从业人员司艳晶、程凤立即办理每年健康体检证明，取得每年健康体检证明方可上岗。通过询问调查得知：当事人高海龙叙述：“小盘就是每盘2元。”，“菜墩花了50元，菜刀15元，盆8元，筷子2元。”。以及当事人高海龙主动提供的美团外卖单4份和我局执法人员调取的美团平台中销售的冷食菜品，可以计算出，冷食类食品13个小盘，每盘2元。菜墩花了50元。菜刀15元，盆8元，筷子2元。美团中辣白菜1份1元，酱黄瓜1 份1元，大葱泡菜3份3元，猪耳朵1份14元，海带丝8元月售2份，炝拌黄豆芽8元月售2份，银耳拌木耳10月售3份，小毛葱拌干豆付8元月售4份，芹菜花生米10元月售5份，果仁菠菜10元月售4份，耳丝拌黄瓜18元月售3份，土豆丝8元月售22份，南酱茄子16月售4份，干煸豆角16月售15份，皮蛋豆腐10元月售8份。故，其货值金额为918元，违法所得为：817元，均未超过一万元。认定依兰县鼎元小粥仙快餐涉嫌未取得冷食类食品制售经营项目许可从事冷食类食品制售经营活动的违法事实成立。

给予处罚如下： 1、没收违法所得：817元。2、没收违法生产经营的食品原料、工具：土豆丝1盘，茄子1盘，菜墩1个，菜刀1把，筷子1双，凉拌菜使用的盆1个。3、罚款：20000元。罚没款合计：20817元。

20000.00元

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2024-12-11

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