桂南横市监处罚〔2024〕573号

经查明，当事人从事奶茶、甜品制销等餐饮经营活动，其使用的金桔柠檬果味饮料浓浆等5种食品原料已超过保质期，其中：1.金桔柠檬果味饮料浓浆购进1瓶，购进价格30元/瓶，已开封使用，剩余二分之一，货值金额为15元，生产日期2023年5月20日，保质期12个月，自2024年5月19日起超过保质期。2.红糖糖浆（饮料浓浆）购进1瓶，购进价格64元/瓶，已开封使用，剩余三分之一瓶，货值金额为21 元，保质期12个月，自2024年5月15日起超过保质期。3.金桔果肉饮料浓浆购进4瓶，购进价格40元/瓶，其中1瓶已开封使用，剩余二分之一瓶，货值金额为20元，保质期：12个月，自2022年4月29日起超过保质期。4.果味酱（综合水果味）购进1瓶，购进价格20/瓶，货值金额为4元，已开封使用，剩余五分之一瓶。保质期：12个月，自2024年3月4日起超过保质期。5.妙多牌咖喱膏购进1瓶，购进价格23元/瓶,已开封使用，剩余五分之一，货值金额为4.6元，保质期：18个月，自2024年1月14日起超过保质期。上述食品原料货值金额共计64.6元。上述食品原料超过保质期后当事人仍将其作为原料用于加工制作成奶茶、甜品销售给顾客，因当事人没有做使用及销售记录，无法核实上述食品原料超过保质期后的使用及销售情况，同时奶茶、甜品的制作需要多种类的食品原料，故无法准确计算出当事人使用上述超过保质期食品原料单独的销售和获利情况，无法计算违法所得。 另查明，当事人采购上述食品原料未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。 又查明， 2024年8月21日，当事人已将涉案的5种超过保质期的食品原料予以销毁。

一、警告； 二、处罚款五千元（￥5000.00）。上缴国库。

5000.00元

横州市市场监督管理局

2024-09-30