锡市市监处罚﹝2024﹞034号

当事人（石玉珠）叙述称因为我单位对你经营场所督查检查时其在外地，回来后和负责配料的工人张东辉核实我公司生产产品使用超过保质期调料的实际情况如下：负责配料的工人张东辉2月26日生病了，交代工人刘永军配料，因张东辉没有交代清楚，刘永军使用了过期耗油，生产了规格0.5kg羊肉肠125kg。贵单位扣押的我单位其他产品均为我公司使用有效期调料生产，有生产记录能证明。该单位自2022年开始都是按配比使用调料生产的，没有使用过向临沂恒然食品科技有限公司购进的恒然Q09的羊肉腌料生产，此腌制料是我购买回来以后试一下味道，只是开袋看了一下，还没顾上试用。该单位生产的（0.5公斤）羊肉肠：共生产了125公斤， 共5箱，每箱50袋 ，每袋0.5公斤，销售价格为22元每袋，未销售。经计算该单位使用超过有效期的调料生产的“（0.5公斤）羊肉肠”，涉案货值5500元，无违法所得。

1、没收当事人违法生产（0.5公斤）羊肉肠5箱，125公斤； 2、没收超过保质期的“鲜得乐3倍鲜”鸡精1袋、“海天蚝油 ” （1.5kg）。 3、罚款：人民币10000.00元（壹万元整）。

10000.00元

锡林浩特市市场监督管理局

2024-04-18