长双市监处罚〔2025〕158号

双阳区昕刘记面食店是经营者刘建波投资经营的，取得了《营业执照》，经营范围为现场制售：散装食品（面食制品）零售；取得了《食品经营许可证》，经营项目：热食类食品制售。当事人分别于2025年5月28日，2025年6月11日从宽城区鑫瑞丰食品添加剂商店购进了两次“复配着色剂 黄色”食品添加剂，第一次购进1瓶，进行使用，供货商免费提供，未进行收款。第二次购进了18瓶“复配着色剂 黄色”食品添加剂，未进行使用，当事人在得知该食品添加剂不能用于和面后，对未使用的18瓶和1瓶已开封的食品添加剂进行了自行销毁。当事人提供了该供货商的《营业执照》、《食品经营许可证》、购进票据和该产品的检验报告。当事人为了调整玉米面馒头的颜色,使用该添加剂共生产了玉米面馒头180个，生产日期分别为2025年5月30日，2025年5月31日，2025年6月3日，2025年6月4日，2025年6月11日，2025年6月17日，当事人表示因现在为淡季，制作数量不多。当事人每次和面10斤，用水溶解该“复配着色剂 黄色”食品添加剂1-2滴，加入至面中，然后蒸制玉米面馒头。该玉米面馒头销售价格为每个1元，全部销售。货值金额180元，违法所得180元。

双阳区昕刘记面食店是经营者刘建波投资经营的，取得了《营业执照》，经营范围为现场制售：散装食品（面食制品）零售；取得了《食品经营许可证》，经营项目：热食类食品制售。当事人分别于2025年5月28日，2025年6月11日从宽城区鑫瑞丰食品添加剂商店购进了两次“复配着色剂 黄色”食品添加剂，第一次购进1瓶，进行使用，供货商免费提供，未进行收款。第二次购进了18瓶“复配着色剂 黄色”食品添加剂，未进行使用，当事人在得知该食品添加剂不能用于和面后，对未使用的18瓶和1瓶已开封的食品添加剂进行了自行销毁。当事人提供了该供货商的《营业执照》、《食品经营许可证》、购进票据和该产品的检验报告。当事人为了调整玉米面馒头的颜色,使用该添加剂共生产了玉米面馒头180个，生产日期分别为2025年5月30日，2025年5月31日，2025年6月3日，2025年6月4日，2025年6月11日，2025年6月17日，当事人表示因现在为淡季，制作数量不多。当事人每次和面10斤，用水溶解该“复配着色剂 黄色”食品添加剂1-2滴，加入至面中，然后蒸制玉米面馒头。该玉米面馒头销售价格为每个1元，全部销售。货值金额180元，违法所得180元。 当事人生产超范围使用食品添加剂的食品行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的规定。 鉴于当事人履行了进货查验等义务，积极配合调查、主动提供证据材料，未发生食品安全事故或未发生食源性疾病，货值金额较小，违法行为持续时间较短，危害后果轻微。参照《吉林省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十二条第（二）项和第（三）项“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（二）积极配合市场监管部门调查并主动提供证据材料的；（三）违法行为轻微，社会危害性较小的”之规定，建议减轻行政处罚。 处理意见及依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定。 综上所述，经领导集体讨论决定，对当事人处罚如下： 1.没收违法所得180.00元； 2.罚款2000.00元。 以上罚没款合计2180.00元。

2000.00元

长春市市场监督管理局双阳分局

2025-09-05