北市监处罚〔2024〕441号

当事人自2021年8月9日在北流市平政镇北平路李佳（宅）从事餐饮服务活动，办理有营业执照和小餐饮登记证。所持的《小餐饮登记证》登记证号为GXCY0981004427；业态类别：小吃店；有效期至2024年09月09日。至案发时止，当事人经营的北流市平政画音书奶茶店处于正常营业状态，2024年7月18日，我局执法人员在当事人店内的存放食品原料的货柜内查获超过保质期食品原料“画音书桂圆红枣茶酱2罐（1.1kg/罐，生产日期2022.11.22，保质期12个月）、画音书龙眼果茸（果酱）1瓶（1.2kg/罐，生产日期2023.4.26，保质期12个月）”、特调芝士奶盖粉（风味固体饮料）1袋（1kg/袋，生产日期2022.7.25，保质期12个月）。上述涉案食品原料都是当事人从广西画音书食品有限公司总部购进，其中桂圆红枣茶酱2瓶（规格1.1kg）于2023年04月06日购进,每瓶35元，共70元；龙眼果茸（果酱）（规格1.2kg）1瓶于2023年10月19日购进,每瓶42元，共42元；特调芝士奶盖粉1包（规格1kg）于2023年5月15日,每包50元，共50元。当事人如实提供上述涉案食品原料的进货凭证以及供货商的营业执照等资质证明，无法提供上述涉案食品原料检验报告证明材料。上述涉案食品原料不单独对外销售，主要用途为制作奶茶的材料。由于当事人未履行销售记录制度，缺少相关材料佐证，导致使用数量、违法所得等信息无法查证。故无法计算违法所得，其货值金额按照购进价格计算，认定为162元。当事人的上述行为构成了经营使用超过保质期的食品原料的违法行为。

1.没收超过保质期食品原料“画音书桂圆红枣茶酱2罐（1.1kg/罐，生产日期2022.11.22，保质期12个月）、画音书龙眼果茸（果酱）1瓶（1.2kg/罐，生产日期2023.4.26，保质期12个月）” 2.罚款5000元。

5000.00元

北流市市场监督管理局

2024-09-12