天市监罚字〔2024〕139号

当事人天长市玺泉寿司店是2022年5月12日在我局依法登记注册的个体工商户，并依法取得了食品经营许可证，有效期至2027年06月09日。2024年1月30日，我局执法人员对当事人经营场所进行检查，检查发现当事人后厨西侧货架最上层摆放有脆花（淀粉制品），净含量：2kg，数量：1袋，标称生产商：安庆市味佳食品有限公司，厂址：安徽省安庆市宜秀区中山大道以北，文苑路以南小龙人糖果生产线项目D6幢厂房，保质期：5个月，生产日期：见包装上端封口处喷码（或印花），包装封口处标注生产日期：2023.08.12。上述脆花（淀粉制品）为超过保质期食品。当事人于2023年9月13日从杭州雀赴贸易有限公司购进脆花（淀粉制品）3袋用于制作天妇罗炸虾卷和火炙三文鱼卷菜品，进价为140元/袋，已经使用了2袋，剩余1袋已经开封使用。由于当事人无法提供经营账簿。我局认定当事人使用超过保质期脆花（淀粉制品）数量不足1袋，货值金额小于140元，准确货值金额无法认定，违法所得无法计算。

1；罚款伍仟元； 2；没收被扣押的脆花（淀粉制品）1袋。

5000.00元

天长市场监督管理局

2024-03-27