阿克苏市市监处罚(2026)100号

当事人确认涉案该批次水磨年糕为其生产，共生产50箱，每箱40袋，已全部销售完毕，无库存。成本价90元/箱，销售价100元/箱，货值金额共计5000元，以上金额无具体票据，以当事人口述为准。该公司生产车间从业人员健康证件均在有效期内，冷藏库配备温度计且对年糕冷却环节进行实时监测，食品原材料检验报告及供货商资质均可提供，生产设施设备、包装材料定期消毒。经2026年2月5日执法人员现场检查及当事人自查，致使食品菌落总数不合格的原因是：从业人员文化水平参差不齐、个人卫生执行不力，在生产过程中存在操作不规范问题。 当事人自2026年2月5日收到食品安全监督抽检检验报告（No:A22600126711090***）后立即组织全体生产操作人员开展食品安全卫生专项培训，规范个人卫生与操作流程。同时启动召回措施，但未能实际召回任何涉案不合格产品。 当事人对上述生产经营不符合食品安全国家标准的食品（水磨年糕）的违法行为无异议。

1.警告； 2.罚款25000（贰万伍仟元整）。

25000.00元

阿克苏市市场监督管理局

2026-04-13