沁县市监处罚〔2026〕66号

沁县明岗鸡汤刀拔面馆成立于2015年1月16日，经营范围为餐饮服务。2026年6月26日对当事人进行询问调查，当事人承认现场被扣押的13.2斤猪肉已轻微变质，当事人于2026年6月24日下午花费108元现金购买了13.5斤猪肉，每斤8元。买回来后自己炒了点给家人吃，剩下的13.2斤因饭店忙忘记把猪肉放入冰箱，6月25日上午到店也未发现该批次猪肉变质，直到执法人员检查时才发现有异味已变质。该批次猪肉除当事人自己食用外，剩余的13.2斤执法人员当场查封扣押，未流入市场故无违法所得。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项之规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第二项之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：1.没收变质的猪肉13.2斤，2.罚款3000元 。

3000.00元

沁县市场监督管理局

2026-07-10