团风市监处罚〔2026〕24号

经查，当事人于2014年10月22日开始在团风县团风镇得胜大道从事食品经营活动。当事人于2024年12月12日下单，从天津巧猪食品工贸有限公司购进其生产的“代可可脂彩色巧克力蛋糕装饰件”20套，每盒/5套，生产日期：2024年12月23日；保质期：12个月；净含量：计量销售；进货价为17.7元/套，总进货金额354元；当事人于2025年1月7日下单，从天津巧猪食品工贸有限公司购进其生产的“代可可脂白色巧克力蛋糕装饰件”20套，每盒/5套，生产日期：2025年2月17日；保质期：12个月；净含量：计量销售，进货价为9.5元/套，总进货金额190元；上述食品原料用于生日蛋糕做配饰使用。根据本局执法人员调取了当事人生日蛋糕的订单记录，显示当事人于2026年2月2日在“代可可脂彩色巧克力蛋糕装饰件”超过保质期后，销售了一单以过期“代可可脂彩色巧克力蛋糕装饰件”为装饰件的“长命百岁”纯乳蛋糕，销售价格118元，其中过期“代可可脂彩色巧克力蛋糕装饰件”的销售价格为20元。 现有证据显示，当事人在上述食品原料过期后，使用了过期的“代可可脂彩色巧克力蛋糕装饰件”作为蛋糕的装饰件对外销售，违法所得共计20元。...[详情见行政处罚决定书]

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂;”的规定，本局决定对当事人作出以下行政处罚： 1.没收超过保质期的代可可脂彩色巧克力蛋糕装饰件”4套和“代可可脂白色巧克力蛋糕装饰件”4套； 2.没收违法所得20元； 3.罚款人民币5000元； 上述罚没款合计：5020元。

5000.00元

团风县市场监督管理局

2026-05-11