全市监处罚〔2024〕294号

当事人经营的饭店（店招：金味土菜馆）位于全椒县襄河镇大吴路东侧托斯卡纳公馆25幢108号商铺，2024年5月9日，本局执法人员在开展食品安全日常监督检查时进入厨房后，在右侧灶台的西北角发现有1瓶标称由“海天醋业集团有限公司”生产的“海天”0金标料酒（谷物酿造料酒），净含量：450ml，已经开封，剩余量约五分之一，生产日期：2022年2月24日，保质期：18个月，另在灶台南侧地面发现1瓶同批次的“海天”0金标料酒（谷物酿造料酒），未开封。另在灶台南侧地面上发现1瓶标称由“陆丰市妙厨食品有限公司”生产“豐妙”牌嫩肉粉（松肉粉），净含量：250克，生产日期：2022年1月4日，保质期：二年，已开封。上述两种食品调味料均已超过保质期，且已开封，与其他在保质期内的食品原料混放在一起，未作区分标识。在询问调查中当事人陈述上述食品调味料是2023年上半年自行从全椒菜市场采购，其中“海天”0金标料酒（谷物酿造料酒）价格为4.8元/瓶，数量2瓶，“豐妙”牌嫩肉粉（松肉粉）价格为2.5元/瓶，数量1瓶，当事人未能提供进货凭证，因当事人采购食品调味料制作菜肴无经营账目，综上所述，本局认定当事人经营用超过保质期的食品原料，按无违法所得论处，其违法经营用的上述3瓶食品原料货值金额为12.1元。

1；罚款陆仟元； 2；没收超过保质期的2瓶“海天”0金标料酒（谷物酿造料酒）；1瓶“豐妙”牌嫩肉粉（松肉粉）食品原料。

6000.00元

全椒县市场监督管理局

2024-08-21