横市监处罚〔2023〕288号

当事人采购食品原料、食品添加剂未查验食品供货者的许可证或其他合格证明文件的行为，违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第（一）项“小餐饮经营活动应当遵守下列规定：（一）采购食品原料、食品添加剂及食品相关产品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，其来源明确并符合有关食品安全标准”的规定，构成了采购食品原料、食品添加剂未查验供货者的许可证或者其他合格证明的违法行为。 当事人使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品的行为，违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十二条“小餐饮经营活动不得有本条例第十五条规定的行为”及《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第十五条第一项“食品小作坊不得有下列行为：（一）用非食品原料、超过保质期的食品原料，或者用回收食品作为原料生产加工食品，或者经营上述食品”的规定，构成了使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品的违法行为。

一、警告；二、处罚款三千元整（￥3000.00）。上缴国库。

3000.00元

横州市市场监督管理局

2023-07-18