广市监处罚〔2023〕66号

2023年6月2日14时32分至2023年6月23日16时43分，执法人员对当事人经营的位于广南县莲城镇永安社区北宁小区的金汉亭海鲜烤肉自助餐厅进行现场检查并拍照取证，获取当事人经营超过保质期食品现场基本情况及物证照片7幅，予以证明当事人涉嫌经营超过保质期食品的事实。 2023年6月5日10时35分至2023年6月5日11时58分，执法人员对餐厅经营者罗绍坤进行第一次询问时制作的《询问笔录》1份。调查当事人经营超过保质期预包装食品“虎来运转”甜点的进货渠道、数量、进价、销售数量、销售对象及超过保质期食品货值金额等情况，按当事人的口述如实制作了调查笔录。 经查，当事人于2023年05月27日以12.50元/盒的价格向昆明经济技术开发区众鑫源食品门市分别购进生产日期：20220715，保质期9个月，生产日期：20220803，保质期9个月，生产日期：20220807，保质期9个月外包装袋上标有“ＭＩＴＴＩＮＯ 米蒂诺 卡通幕斯 冷加工糕点 净含量：计量称重　规格10个/盒”字样的预包装食品“虎来运转”甜点各10盒。共支付货款375.00元。2023年05月28日所订购的食品到店后经过当事人开箱验收确认符合后，将其存放于店内的食品保鲜柜内，并提供给入店就餐的消费者食用，至案发时已销售给消费者食用6盒零8个。由于该店消费模式为自助套餐模式，没有将具体食品品种的价格分别进行公示和收费，其每个食品品种的销售金额和违法所得无法计算。

上述行为，本局依法具有管辖权，当事人的行为依法应予处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的规定。承办人建议对当事人责令立即停止违法经营行为（停止销售超过保质期的食品，严格履行索证索票制度和进货查验义务），并作出减轻处罚如下： 一、没收涉案扣留的超过保质期的“米蒂诺 卡通幕斯　虎来运转”冷加工糕点共22盒零12个。 二、处以罚款人民币陆仟元整（￥：6000.00元）。 上述罚款金额共计人民币陆仟元整（￥6000.00元）上缴国库

6000.00元

广南县市场监督管理局

2023-08-17