（兰）市监罚〔2025〕159号

现查明，甘肃金玉尚品餐饮管理有限公司经营场所后厨凉菜间内发现“李锦记牌沙茶酱”1瓶（生产日期：20220402、保质期：二年、净含量：198克），于2024年4月3日超过保质期，已超过保质期13个月零12天；“一品鲜野山椒”3瓶（生产日期：20230101、保质期：12个月、净含量：200g），于2024年1月2日超过保质期，超过保质期16个月零13天；“丘比蓝莓果酱”1瓶（生产日期：20220419、保质期：18个月、净含量：340g），于2023年10月20日超过保质期，超过保质期18个月零25天。 当事人从兰州美味轩商贸有限公司购进“李锦记牌沙茶酱”购进价格：17元/瓶、购进日期：2022年5月8日。“一品鲜野山椒”购进价格：6.4元/瓶、购进日期：2023年2月17日。“丘比蓝莓果酱”购进价格：16元/瓶、购进日期：2022年5月8日。当事人提供了上述过期食品原料的进货票据及资质。 另查明：在当事人经营场所后厨凉菜间中发现的“李锦记牌沙茶酱”净含量：198克、1瓶，用于打边炉蘸料。“一品鲜野山椒”净含量：200g 、3瓶，用于泡椒凤爪。“丘比蓝莓果酱”净含量：340g、1瓶，用于蓝莓茄子。执法人员现场提取了该店明细账单及菜谱未发现有此菜品，违法所得无法计算，货值金额为52.2元。 当事人陈述生意比较差，食材出品较少，致使未及时清理过期的食品原料，并事后进行了自查。 综上，当事人未按要求贮存食品及时清理超过保质期食品的违法行为成立。

对甘肃金玉尚品餐饮管理有限公司进行了： 1.警告; 以上处罚内容共计壹项。

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兰州市市场监督管理局

2025-08-07