渝大足市监处字（2023）242号

2022年9月12日，当事人从大足区徐春干鲜食品经营部购进蒸鱼鼓油（规格：1.9L/瓶，生产许可证编号：SC10344070500389，制造者：李锦记（新会）食品有限公司，生产日期：2021年10月6日，保质期：十八个月）1瓶，购进价格32.00元。 当事人购进上述蒸鱼鼓油用于店里制作过水鱼的调味料。2023年5月12日，我局执法人员依法对当事人经营场所进行现场检查，在其厨房操作台上的货架上发现上述已开封使用的蒸鱼鼓油，经与现场人员一起核实上述蒸鱼鼓油已过期，剩余蒸鱼鼓油0.9L。 由于当事人未建立上述蒸鱼鼓油的使用记录以及作为食品原料制售过水鱼的销售记录，不能确定当事人在上述食品原料超过保质期后制售过水鱼的销售数量及金额，办案机构根据现场检查、询问笔录情况认定本案货值金额为15.16（32÷1.9×0.9）元，违法所得无法计算。

没收过期食品原料,罚款

5000.00元

重庆市大足区市场监督管理局

2023-07-04