绵盐市监处罚〔2026〕163号

当事人办理有有效的《营业执照》和《四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证》，具备合法经营资质。经查明，当事人于2025年10月25日在拼多多平台“唱唱食化”店铺以19.9元/袋的价格购买1袋“互利”牌甜蜜素（规格：1kg/袋），并于2026年3月1日至2026年7月2日期间持续在其制作的甜馒头中添加甜蜜素，共使用甜蜜素0.415kg，剩余0.585kg甜蜜素转移至无标签塑料瓶中存放在当事人经营场所。根据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定，发酵面制品中不得使用甜蜜素。馒头属于发酵面制品，不在甜蜜素允许使用的食品类别范围内。故认定当事人生产经营超范围使用甜蜜素的馒头。当事人在采购甜蜜素时未在拼多多平台上下载保存供货商的营业执照、食品经营许可证以及产品合格证明文件，现因供货商在平台上已注销，当事人无法提供相关资质证明。故认定当事人存在未按规定履行进货查验义务的行为。当事人陈述每月逢场时制售馒头，每场制作约40个添加了甜蜜素的馒头，自2026年3月1日至2026年7月2日，共制作2000个。因当事人不能提供生产记录和甜蜜素添加记录，因此甜蜜素精确用量和甜馒头具体制作总数无法计算。根据《检验报告》No：ZSP260600285中甜蜜素含量（1.28g/kg）和现场称重17个馒头共2.39kg计算单个馒头重量，按当事人已使用甜蜜素总量（0.415kg）进行推算能制作添加甜蜜素的馒头2300个，与当事人陈述2000个数据较为吻合，基于有利于当事人原则，对当事人陈述予以采信，认定当事人共制作2000个添加了甜蜜素的馒头。除现场扣押的17个馒头外，其余1983个已全部以1元/个的价格售出。以销售价格和生产数量计算货值金额为2000元。当事人销售添加甜蜜素的馒头共1983个，销售收入为1983元。当事人称馒头成本为0.8元/个（含面粉约0.4元，水、燃气、人工等约0.4元）并提供面粉、燃气、水成本支出相关证明，故对馒头成本为0.8元/个的说法予以认可。以销售价格、销售数量和成本计算违法所得为396.6元。

1.警告；2.没收违法生产经营的馒头17个；3.没收违法所得396.6元（叁佰玖拾陆元陆角）；4.罚款2000元（贰仟元整）罚没款共计2396.6元（贰仟叁佰玖拾陆元陆角）。

2000.00元

盐亭县市场监督管理局

2026-09-20

个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告

盐亭县市场监督管理局