仙桃市监处罚〔2025〕465号

经查，2024年1月当事人开始从事蛋制品生产加工。2025年5月13日，我局执法人员对当事人经营场所进行现场检查时，发现当事人未取得许可从事蛋制品加工销售，我局执法人员现场对当事人下达《仙桃市市场监督管理局责令改正通知书》（仙桃市监责改﹝2025﹞19-13号），要求当事人于2025年5月28日前取得许可后方可从事禽蛋加工销售。同时执法人员当场向当事人下达了《仙桃市市场监督管理局当场行政处罚决定书》（仙桃市监当罚﹝2025﹞19-13号），对当事人未取得许可从事蛋制品加工销售的行为予以警告。2025年5月28日，我局执法人员对当事人进行现场复查时，发现当事人仍未取得许可，执法人员依法对当事人现场已加工好的360枚松花皮蛋实施扣押。2025年5月28日，当事人向我执法人员提供了皮蛋的检验报告，该检验报告系2025年5月23日由河南广电计量检测有限公司出具编号为No：FZZ20250510097的检验报告，检验结论为合格。 2025年7月10日，当事人接受我局办案人员询问时陈述从2024年1月至2025年5月28日，共收购鸭蛋总约11000斤，收购单价为3.5元/斤（约0.5元/枚）。从2024年1月至2025年5月28日，共生产皮蛋大概有10000斤（约70000枚）、盐蛋大概有1000斤（约7000枚）。截至2025年7月10日，已售出上述皮蛋约10000斤（约70000枚）、盐蛋约1000斤（约7000枚）。当事人向办案人员陈述，因为皮蛋盐蛋的价格是波动的，故总体计算皮蛋的销售单价约为4.8元/斤（0.7元/枚），盐蛋的销售单价约为4.5元/斤（0.65元/枚）。当事人的蛋制品主要销售到武汉。因为当事人未建立进货查验记录制度，也未保留全部销售台账，故当事人违法所得无法计算，上述涉案松花皮蛋的货值金额252元。...[详情见行政处罚决定书]

本局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条：“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”和《湖北省食品安全条例》第七十五条“违反本条例规定，未取得食品生产加工小作坊生产许可证、小餐饮经营许可证，或者超出许可范围、许可证有效期届满未按照规定办理延续手续从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，予以警告；拒不改正的，没收违法所得和违法经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处3000元以上3万元以下罚款。”之规定，决定责令当事人改正未取得许可从事食品生产的违法行为，并给予单位如下行政处罚：1.没收当事人经营场所已加工好的360枚松花皮蛋；2.对当事人未取得许可从事食品生产的违法行为处罚款3000元，上缴国库。

3000.00元

仙桃市市场监督管理局

2025-08-26