荆门市监处罚〔2023〕301号

经查，当事人自2022年8月8日起，在荆门市漳河新区象山大道南端38号（万达广场）3F3023A、3023C、3025号商铺从事餐饮服务、食品销售等经营。2023年4月4日，当事人以65元/件的价格从武汉白沙洲增益冷链大市场军洋干调商行购进了1件（10袋）“沔阳情卡通包”放于儿童套餐内进行销售。2023年4月23日消费者在当事人门店内就餐时花费18元购买了1份儿童套餐，该套餐内的“沔阳情卡通包”经过蒸锅加热后发生黑色斑点。执法人员将当事人操作间冰柜内同批次的“沔阳情卡通包”封样后送于荆门市食品药品质量检验所进行检验，该食品的执行标准GB19295中无霉菌项目，荆门市食品药品质量检验所依据GB4789.15-2016标准对其微生物（霉菌和酵母）进行检验。2023年5月9日，荆门市食品药品质量检验所出具了编号为NO：2023SW0105的检验报告，依据GB4789.15-2016对涉案产品的微生物（霉菌和酵母）进行检验，显示霉菌实测值为15CFU/G，酵母实测值为＜10CFU/g，涉案产品被检测出霉菌和酵母，为不合格产品。 当事人经营上述感官性状异常的“沔阳情卡通包”，货值金额65元，因未向投诉者收取当餐用餐费用，无违法所得。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；”及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”的规定，本局决定，责令当事人改正违法行为，并作如下行政处罚： 罚款10000元

10000.00元

荆门市市场监督管理局

2023-09-21