（平崆）市监罚〔2026〕257号

2026年6月2日执法人员在送达《检验报告》后，随机对当事人成品库房及生产场所进行检查，未发现涉案批次成品传统半甜型黄酒及食品添加剂（甜蜜素）。经查，当事人由于身体原因，近期再未生产黄酒，2026年4月26日被抽检的黄酒系2025年12月20日生产，共生产10箱（8桶/箱），共计80桶（2L/桶）。当事人在《询问笔录》中陈述，自2025年12月19日收到《检验报告》，2025年12月20日对生产设备和容器进行了多次的清水冲洗和高温消毒，但并未进行刷洗。2026年2月28日在生产该批次黄酒前进行了再次冲洗后进行生产，2026年6月2日在接到我局送达《检验报告》后，为自证其无主动甜蜜素行为，2026年6月12日将2月28日生产出来的黄酒送至陕西普恩检测技术有限公司检验，检验项目：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），检验结果：未检出，检验结论为：经检验，该样品所检项目符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。当事人曾因主动添加甜蜜素于2026年3月13日被我局处罚（甜蜜素实测值为0.418g/kg），其添加甜蜜素的主要目的是节约成本，增加甜度。而本次甜蜜素实测值为0.000426g/kg，两者数值相差千倍，如此微量数值的甜蜜素不足以达到增加甜度的效果，也侧面印证当事人主观添加的动机不足。当事人于2026年6月12日将后续生产的黄酒主动送检，未检出甜蜜素，这一结果也反向验证了2025年12月20日容器未清洗干净。经过多次清洗，加之2025年12月20日生产的产品带走微量残留的甜蜜素，所以才会出现2026年2月28日生产的黄酒未检出甜蜜素的事实。结合当事人的陈述，在前次违规添加甜蜜素后，于2025年12月20日在生产前对容器进行了多次的清水冲洗和高温消毒，但清洗操作不规范，未对容器缝隙进行反复刷洗，极易导致甜蜜素附着在容器缝隙中，致使生产过程中该批次产品被污染。今判断，可以认定当事人本次抽检不合格的主要原因是对直接接触食品的容器清洗消毒不彻底，导致微量甜蜜素交叉污染涉案产品，而非主观故意添加行为。

对平凉市崆峒区龙王泉黄酒坊进行了： 1.罚款：金额1000元; 2.没收违法所得：金额1200元; 以上处罚内容共计贰项，罚没款合计2200元，大写贰仟贰佰元整。

1000.00元

崆峒区市场监督管理局

2026-08-21