玉区卫餐罚〔2024〕1号

玉林市玉洁餐具消毒服务部自2023年1月至2024年3月12日，从老厂区搬迁到现址后，原来负责餐饮具消毒检验检测工作人员詹思怡因故离职，该服务部没有餐饮具消毒检验检测工作人员，对消毒后的餐具饮具成品未按规定进行逐批检验合格就出厂销售。

本机关依法查明玉林市玉洁餐具消毒服务部自2023年1月至2024年3月12日，从老厂区搬迁到现址后，原来负责餐饮具消毒检验检测工作人员詹思怡因故离职，该服务部没有餐饮具消毒检验检测工作人员，对消毒后的餐具饮具成品未按规定进行逐批检验合格就出厂销售。 以上事实有：1、现场笔录（2024年3月12日）；2、欧第娟、宋振清的询问笔录（2024年4月3日）；2、玉林市玉洁餐具消毒服务部的《营业执照》；3、欧娟、宋振清的《居民身份证》复印件；4、欧第娟的任职证明；5、现场拍摄的照片13张。 玉林市玉洁餐具消毒服务部的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十八条第二款“餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂”及《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》第八条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第二款“餐具、饮具集中消毒服务单位出厂的餐具、饮具未按规定检验合格，由县级以上人民政府卫生行政部门规定给予处罚”及《玉林市卫生计生行政处罚裁量权基准（修订）》的规定，予以警告的行政处罚。并同时责令立即改正违法行为。

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玉林市玉州区卫生健康局

2024-05-28