灌市监处罚〔2025〕X00036号

经查，当事人处经营的豆皮经抽检检测食品添加剂铝的残留量超限量，当事人对检验结论表示认可，不申请复检，并愿意承担责任。当事人进货时未履行进货查验义务，未进行索证索票，不能提供相关票据和合格证明文件，进货价格和数量不详，抽检的豆皮均已售出。现场抽样的豆皮数量为2.094kg，销售的价格为9.98元/kg,货值金额20.90元，违法所得20.90元。

综上，当事人未履行进货查验义务的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人改正违法行为并给予当事人警告的行政处罚。 当事人经营超限量使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定，依据食品安全法的第一百二十四条第一款第（三）项的规定予以处罚。鉴于当事人配合调查，说明情况，货值金额较小，未造成食源性疾病，及时改正，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款的规定，决定对当事人减轻处罚，作如下行政处罚： 1、没收违法所得20.90元； 2、处罚款1000元。 以上罚没款合计1020.90元。

1000.00元

灌南县市场监督管理局

2025-11-04