宜城市监处罚〔2023〕113号

经查明，当事人于2020年8月25日办理了《营业执照》，统一社会信用代码：92420684MA4E7RMA0L，名称：宜城市小波购物中心育才路店，经营者：余小波，经营范围：酒类经营,食品销售,烟草制品零售、保健食品（预包装）销售,食品销售（仅销售预包装食品）,新鲜水果零售,未经加工的坚果、干果销售,日用百货销售,日用杂品销售,五金产品零售,五金产品批发,家用电器销售。经营者场所：宜城市北环路中梁首府1栋106号。 ？ 2023年6月16日，我局收到湖北莱珀尼检测技术有限公司《检验报告》N0：HLT（2023）CJ20211,被抽检单位：宜城市小波购物中心育才路店，食品名称：肉多多厚切吐司，抽样日期：2023-05-18，检验项目：大肠菌群,CFU/g，标准指标：n=5 c=2 m=10 M=100，实测值：1# ： 20 2# ： < 10 3# ： 204# ： 10 5# ： 20；单项判定：不合格，检验依据：GB 4789.3-2016（第二法）。检验结论：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。该报告当日送达当事人，当事人予以签收。 经查，“肉多多厚切吐司”是安徽都遇食品有限公司生产，供应商：襄阳一帆饼业，共购进了6公斤，购进价34元/公斤。销售6公斤，销售价45.60元/公斤，销售额共计273.60元。 2023年6月16日张贴《召回公告》后，已退还2名消费者购买的肉多多厚切吐司2.17公斤货款，共退款人民币99元。销售利润共计：（6公斤-2.17公斤）×（销售价45.60-进货价34）=44.4元。

当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；”之规定。 ？ 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证： （一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；”之规定。决定给予当事人以下行政处罚：1、没收违法所得44.4元；2、罚款壹万元。

10000.00元

宜城市市场监督管理局

2023-08-10