林市监处罚〔2026〕137号

因当事人涉嫌使用超保质期食品及未查验供货者的许可证、食品出厂检验合格证，本局于2026年05月20日予以立案调查，指定王振国、丁晨为办案人员，现已调查终结。报告如下： 当事人：林口县林口镇二宝铁锅炖饭店；主体资格证照名称：营业执照；统一社会信用代码：92231025MA1CA9EG9G；类型：个体工商户；法定代表人（负责人、经营者）：赵春发；经营场所：林口县林口镇四家合建楼014室；成立日期： 2020年10月20日；经营范围：餐饮服务；身份证号码：23080219720908****；联系电话：15046341519。 2026年05月20日林口县市场监督管理局执法人员到林口县林口镇二宝铁锅炖饭店（经营地址：林口县林口镇四家合建楼014室）开展日常监督检查。现场检查时，该店正常营业，营业执照、食品经营许可证齐全并公示上墙。 现场检查发现，该店铺食品加工间调料台上存有一桶已开封、部分使用且超过保质期的红牌楼川菜馆。该超过保质期的食品具体信息为：食品名称：红牌楼川菜馆；净含量：908g；生产日期：2024年09月14日；产品标准代码：Q/HPC 0002S；食品生产许可证号：SC10351018201674；保质期：18个月。截止到检查当日，该红牌楼川菜馆已经超过保质期。检查时，该超过保质期食品与未超过保质期食品混放在一起。涉案区域未发现“过期食品贮存区”的字样。执法人员现场拍照取证，并下达实施行政强制措施决定书（林市监强制〔2026〕3-042号），对上述超过保质期的食品原料依法予以扣押。 经查，超保质期的红牌楼川菜馆是当事人朋友做水煮鱼留存的，当事人并不知晓购进单价，数量为现场检查的1桶，用于店内做水煮鱼和麻辣菜系。无法提供供货方资质、食品出厂检验合格证明等文件，无进货票据；日常经营中忽视了清理超过保质期的食品，将已超过保质期的红牌楼川菜馆存放于食品加工间，在该调料过期的情况下仍然继续使用。因当事人无购进票据，本案违法货值金额无法计算，且涉案物品为调味料，违法所得无法计算。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.营业执照、食品经营许可证、身份证的复印件各1张，证明违法主体资质。 2.现场笔录1份3页，证明案件来源，现场检查情况。 3.询问笔录1份4页，证明违法行为的确认。 4.现场照片4张，证明现场检查情况。 以上证据均由当事人确认。

经本局案件审理委员会研究决定责令当事人改正违法行为并作出减轻处罚如下：1、对未查验供货者的许可证和产品合格证明的违法行为给予警告；2、没收扣押的超过保质期的红牌楼川菜馆一桶（已经开封使用）；3、对使用超保质期食品的违法行为处1000元罚款，全部上缴国库。

1000.00元

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2026-06-24